Sušilica je mehanički uređaj koji koristi toplinu za isparavanje i uklanjanje vlage (općenito vode ili drugih hlapljivih tekućih komponenti) iz materijala, čime se dobiva čvrsti materijal s određenim sadržajem vlage. To je vrsta mehaničke opreme koja se koristi za postizanje procesa sušenja materijala.
Moderne sušare u početku su koristile serijske-sušionice-s fiksnim slojem. Primjena tunelskih sušara sredinom 19. stoljeća obilježila je razvoj sušara od šaržnog do kontinuiranog rada. Većina industrijskih proizvoda zahtijeva sušenje u nekoj fazi proizvodnje, a materijali trebaju određeni sadržaj vlage za obradu, oblikovanje ili granulaciju. Sušilice se mogu klasificirati prema različitim karakteristikama kao što su radni proces, radni tlak, način zagrijavanja, kretanje vlažnih materijala ili struktura.
